mercredi 25 mars 2020

Cueillir les plantes sauvages de son jardin 2/2

Après les plantes, découvrez quelques fleurs comestibles de votre jardin !

 

Les fleurs début de printemps

Primevère officinale ou "coucou"







Les fleurs de primevères (Primula sp.) décorent agréablement vos plats et ont une saveur délicate, retrouvez plus d'informations sur cet article.











Violette odorante


Les tapis de violettes (Viola sp.) ne vous laissent pas indifférents, vous pouvez les consommer ainsi que leurs feuilles qui contiennent des mucilages... en savoir plus.









Cardamine des prés



Et pour donner du peps à vos salades avec un peu de piquant, ne manquez pas la cardamine des prés (Cardamine pratensis)! Elle pousse en colonies, vous ne pourrez pas la manquer ! En savoir plus.








Les inflorescences et les feuilles de pâquerettes (Bellis perennis)se consommes tout l'année, mais on en trouve il est vrai beaucoup au printemps... Laissez-vous surprendre par leur saveur... ! 

Quelques idées de recettes avec les plantes du jardin sur cet article




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